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La cocina de MartínDESCRIPTION
Dulces, postres y helados. Jueves, 13 de agosto de 2015. 600 gr de boquerones. El zumo de 2 limones. 2-3 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra variedad picual. Limpia los boquerones quitándoles la cabeza y la tripa. Lávalos en agua fría y quítale la espina central. Colócalos en un recipiente y échales sal. Pon los ajos pelados en un mortero y machácalos. Añade el zumo de los linones y remueve bien. Sácalos, rebózalos en harina y golpéalos suavemente con tus dedos para eliminar la harina sobrante.CONTENT
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