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La cucina semplice di casa mia

La cucina semplice di casa mia. Giovedì 13 novembre 2014. RIPIENO DI CARNE PER RAVIOLI. Ripieno per ravioli di carne. Per il ripieno ho usato. 200 g di carne di vitella. 200 g di arista di maiale tenera. 200 g di carne di pollo sovraccosce . 200 g di prosciutto cotto. Niente uovo o altro. Penso che una bella besciamella sostenuta ci sarebbe stata benissimo ma non io non lho messa. Ho confezionato i ravioli e li ho conditi con un ragù di carne. Venerdì 27 dicembre 2013. Infornare a 180 per circa.

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