I sommer besøkte vi Fäviken Magasinet. På listen over verdens 50 beste restauranter. For 2014 ligger den som nr 19. Å spise på Fäviken er en helaftens opplevelse og kan vanskelig beskrives, så jeg lar være og kjører bildebonanza istedet. Vi startet kvelden i sola utenfor restauranten, med litt øl og snacks. Kex av linfrö og ättika, musseldipp.

1 familieribbe på ca 3 kilo. Rut svoren og gni inn med krydder 2 dager før. Inn i ovnen på 130 grader, på rist, over langpanne med vann. Øk så temperaturen til 225. Nå skjer det ting fort, og ribba er ferdig i løpet av 30-60 minutt. Bruk grill på slutten hvis det går tregt med svoren. Pass på så den ikke blir svidd! Legg igjen en kommentar.

Mel og melk kokes opp til en grøt og avkjøles til fingervarmt. Melisen piskes inn, litt av gangen. Pisk inn den avkjølte melblandingen og vaniljeessensen. Bruk gjerne stavmikser til slutt for å være sikker på å få ut alle klumper. Egner seg godt til å sprøytes. Stivner når den settes i kjøleskap. Veldig god og lettlaget! .

8211; en blogg om å lese kokebøker og prøve nye oppskrifter. Cookies med smak av jul. Cookies med nøtter, appelsin og sjokolade. Oppskriften på disse cookisene var det han som sendte meg link til på FB-chat, og den kommer opprinnelig fra den amerikanske bloggen Smitten Kitchen. Jeg har gjort noen endringer og regnet målene om til gram. Blir omtrent til tre dusin cookies.