Ma vettem észre, hogy a 2010. Igyekszem minél előbb előkeresni a fotókat, és újra felrakni. Banános cupcake, vaníliás vajkrémmel. 12,5 dkg lágy vaj.

Az első csokigalléros tortám 2014. Egyik kedves kolléganőmnek volt a szülinapja, és arra készült. 20 cm volt kb az átmérője, tehát nem nagy. Sima piskóta volt 4 tojásból az alap. A töltelék pedig 2 dl tejszín, 1 tábla csoki és egy kis zselatin. A tejszínt felforraltam, beletettem a csokit, majd kihűtöttem. Hidegen habbá vertem, közben tettem bele egy teáskanál feloldott zselatint. 300g ízlés szerint ét, vagy tejcsoki.

1 dl laktóz mentes tejföl. 2-3 evőkanál laktóz mentes tej. Nagyon hamar kész van vigyázz vele, nekem a második adag beégett.

Tej- és szójamentes ételek, valamint tortás próbálkozásaim gyűjtőhelye. Az oldal jelenleg átalakítás miatt szünetel. Hamarosan friss ötletekkel, receptekkel, tanácsokkal jövök vissza. Mivel hirtelen nagyon sok érdeklődést kaptam a diabetikus tortával kapcsolatban, sőt gyorsan meg is ígértem, hogy leírom, így összekapom magam, és postolom most. 12dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt. Egy fél nagy pohár natúr joghurt.

Ismét néhány művészi fényképfelvétellel szeretném megörvendeztetni kedves olvasóimat - vennem kéne egy rendes gépet. nevezik tündértortának is, de az már nekem túl sok. esetleg a muffintorta? Na, a névadót elhalasztom máskorra. Csokitrüffellel, tetején kakaós és sima fondant, némi fehér marcipánnal és cukorgyöngyökkel.

A tölteléke mascarponés fehércsoki krém volt szederrel. Nagyon finom lett, biztosan fogom még máskor is használni. A fehércsokit gőz fölött megolvasztjuk, majd amikor picit hűlt elkeverjük benne a mascarponét. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd a mascarponés masszát elvegyítjük benne. Óvatosan beleforgatjuk a szeder szemeket is. Drága Lilim 7 éves lett! Egyértelm.

Vasárnapi ebédünk volt, sok-sok finom kaporral. Pár évvel ezelőtt a Nők Lapja Konyhában néztem ki, és már jó párszor elkészítettem. 1 nagy csokor kapor felaprítva. Só, bors, olaj a sütéshez. A hagymát reszeljük le, keverjük el a hússal. Adjuk hozzá a tojást, a beáztatott, lecsöpögtetett kenyeret, a felaprított kapor felét.

Ha időmilliomos lennék, még több remek ötletet találhatnék régi kedvenc blogokon. Legutóbbi nézelődésem alkalmával ezt a nagyon ötletes, finom és végtelenül gyorsan, egyszerűen elkészíthető krémet fedeztem fel Duendenél. Minimális idő alatt elkészül, s míg a vacsi fő, addig korgó gyomrunkat csillapíthatjuk néhány szelet kenyeret megkenve vele. A többi pedig mehet a hűtőbe, a családtagok pedig rájárhatnak. 2 jó púpos evőkanál tejföl. Néhány szál új hagyma szára.