Fogalmam sincs, hogy valakit is érdekelni fog-e mit írok ide, de gondoltam hasznos dolgok lesznek annak, aki szeretné végigcsinálni a juharszirup diétát. Holnap azért még írok, aztán diétára fel! PS Éljen a The Ramones.

Az élelmiszerek édesítése igen trükkös lehet, ha valamilyen diétát követünk és fogyókúrázni szeretnénk. A különböző mesterséges édesítők, a méz és a juharszirup is tökéletes megoldásnak tűnhet a fogyni vágyók számára. Sőt ma már a különböző cukor alternatívák is igen népszerűek. De mit is higgyünk ezekről az anyagokról pontosan? A juharszirup egy táplálkozási vizsgálat alá került 2010-ben, amit a Rhone Island Egyetem végzett el. A kutatók arról számoltak be, hogy a kanadai szi.

A juharszirup nagyon értékes természetes édesítőszer. Sok aminosavat, vitaminokat valamint ásványi anyagokat tartalmaz. Az Észak-Amerikai indiánok fedezték fel a juharfa édes nedvét, és kezdték el feldolgozni és használni a mindennapi étkezésben. Egy koncentrációs folyamat során, 40 liter nedvből 1 liter szirup lesz. Az emberi szervezet másképp dolgozza fel a juharszirupot, mint minden más édesítőt, például a kukorica szirupot va.

Van még anyag legalább ennyire. Hiába, na, sok szép dolog van arrafelé. Ezúttal az Icefields parkway-en kalandozunk.