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Il rifugio di Gabry
Il rifugio di Gabry. Blog di cucina, bigiotteria e altro. Giovedì 14 maggio 2015. RAVIOLONI SALSICCIA CICORIA E RICOTTA. Ravioloni salsiccia cicoria e ricotta. Olio, vino bianco. Lessare la cicoria, ripassare in padella con aglio e olio e sale e tritare finemente. Spellare, sbriciolare e cuocere le salsicce con cipolla, olio e poco sale aggiungere uno schizzo di vino. Lavorare bene la ricotta, aggiungere una bella manciata di parmigiano grattugiato, aggiungere la cicoria e le salsicce e amalgamare bene.
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Il rifugio di Gabry. Blog di cucina, bigiotteria e altro. Giovedì 14 maggio 2015. RAVIOLONI SALSICCIA CICORIA E RICOTTA. Ravioloni salsiccia cicoria e ricotta. Olio, vino bianco. Lessare la cicoria, ripassare in padella con aglio e olio e sale e tritare finemente. Spellare, sbriciolare e cuocere le salsicce con cipolla, olio e poco sale aggiungere uno schizzo di vino. Lavorare bene la ricotta, aggiungere una bella manciata di parmigiano grattugiato, aggiungere la cicoria e le salsicce e amalgamare bene.CONTENT
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