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This web page ilmondodellericette.blogspot.com states the following, "Torta di mele e cannella." We saw that the webpage said " 3 uova - 80 g di zucchero - 250 g di farina 00 - cannella." It also said " A piacere - un pizzico di noce moscata - 1 bicchiere di latte io uso bicchiere dello yogurt da 125g -2 mele. In una ciotola versare tutti gli ingredienti escluso le mele, mescolare bene sino ad ottenere impasto omogeneo senza grumi. Una volta cotta far raffreddare leggermente e capovolgere poi su piatto da portata e levare la carta forno."