Halloween blir bare større og større her i huset. Ungene gleder seg bare mer og mer hvert år, og det er vell ikke til å unngå at denne feiringen er kommet for å bli? Og det kan vell ikke bli bedre enn godteri og utkledning i salig blanding? For varm ovnen til 180 gr. Rør lett sammenpiskede egg med sukker. Bland i smøret, bakepulver, vaniljesukker og til sist hvetemelet. Stek muffinsene midt i ovnen ved 180 C i ca 10-12 min. 50 g mykt romtemperert smør.

Smelt smør og bland inn melk, når den er lunken løser du opp gjæren og blander inn resten av ingrediensene. Sett deigen til heving i 45 minutter. Del deigen i to og kjevle ut til to rundinger som igjen deles i seks snipper. Riv osten og bland sammen med egget, fordel fyllet på snippene og rull sammen til horn.

2 poser Toro glutenfri kake mix eller Toro lys melblanding. Kjør deigen 3-4min i kjøkkenmaskinen og sett så deigen kaldt over natta. Kjevle ut 1 cm tykk leiv og stikk ut smultringer. Steik smultringan i smult og la dem renne av seg på papir. Enkel oppskrift på en deig som er enkel å jobbe med.

Nytt år - og nok en gang nye muligheter. Det er noe med dette årsskiftet. Jeg synes det er en ekstra god mulighet til å tenke litt ekstra over hva man ønsker med det nye året, hvordan drømmer skal realiseres og hvilke mål man ønsker å oppnå. Har ikke helt sansen for nyttårsforsetter, de har en lei tendens til å bli brutt og bare være midlertidige. Så nyttårsforsetter eller ei - litt små justeringer av hverdagen er sjelden feil uansett. Jeg vet dette er tungt.

Do you wish to be redirected? This blog is not hosted by Blogger and has not been checked for spam, viruses and other forms of malware.