Knusprige Tofu-Lollies mit Miso-Erdnuss-Topping aus Miso von Claudia Zaltenbach. Vor rund 25 Jahren habe ich die Erfahrung gemacht, dass Tofu erst genießbar wird, wenn man ihn frittiert. Die zweite Erkenntnis damals war, dass der frittierte Tofu nur gut schmeckt, wenn man ihn in ein herzhaftes chinesisches Hackfleisch-Gericht packt. Ich esse kaum Tofu und wenn, dann frittiere ich ihn und kombiniere ihn sehr würzig. Stammt aus der Schweiz und wird mit .

Meine 25 köstlichen Rezepte für den Februar.

Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. 7 August 2015 von germanabendbrot. Lange in der Küche rumwerkeln ist nicht drin. Deshalb gibt es heute einen schnellen, leichten Pasta-Teller mit gebratenen Jakobsmuscheln, würziger Chorizo und knackig-süßen Erbsen! Reichen ja auch schon. Tagsüber genügt mir da Kaltes. Und ein laues Lüftchen über die Terrasse weht.

Ein Experiment ist geglückt! Das Brot ist gelungen, aufgrund der kleinen Menge und der etwas zu großen Form ist es recht flach, aber es schmeckt sehr gut! Hat gut geklappt, allerdings mit Fertigsauerteig. Frischkäsedip mit Apfel und Radieschen. Frühlingsfrischkäsedip sollte auf frisch gebackenem Roggenvollkornbrot verzehrt werden, köstlich! 10 Tage Urlaub in der Toskana habe ich hinter mir und die mitgebrachten Schoko-Cantuccini sind aufgegessen. Ich habe da mal etwas probiert. Was gab es am ? .

Montag, August 10, 2015. Dieses Blog enthält mein privates Kochbuch mit rund 550 eigenen Rezepten. Und ich schreibe hier über kulinarische Trends, interessante Genuss-Projekte und Produkte. Querverbindungen durch meine Arbeit als Rezeptautorin zum beruflichen Bereich Küchentanz context sind unvermeidlich.

Nach soviel Salat kam mir das Rezept der Grossmutter von Barbara. 2 Rumpsteaks, im Schmetterlingsschnitt aufgeschnitten, 440 g. 1 Handvoll glatte Petersilie, abgezupfte Blättchen, fein geschnitten. 1 grosse Knoblauchzehe, feinst gewürfelt.

An dieser Stelle wollte ich eigentlich meine liebste koreanische Kuchensorte. Entstanden ist letztlich eine Bricolage aus Eindrücken von Angelina.