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Gastronomía desde tu tierra

Miércoles, 5 de marzo de 2014. Hummus para chuparse los dedos. Una receta muy sencilla pero que requiere un tiempo de preparación bastante largo. Es un plato muy típico de la cocina árabe que, sin embargo, ha ido ganando protagonismo en nuestras mesas. Se puede comer con piquitos, tostas, palitos o pan y es un plato muy sano y nutritivo. 200gr de garbanzos secos. 80ml de aceite de oliva. 3-4 cucharadas de zumo de limón. 2 dientes de ajo picados. 2 cucharadas de tahini. 1 cucharada de comino molido. 1 lim.
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Miércoles, 5 de marzo de 2014. Hummus para chuparse los dedos. Una receta muy sencilla pero que requiere un tiempo de preparación bastante largo. Es un plato muy típico de la cocina árabe que, sin embargo, ha ido ganando protagonismo en nuestras mesas. Se puede comer con piquitos, tostas, palitos o pan y es un plato muy sano y nutritivo. 200gr de garbanzos secos. 80ml de aceite de oliva. 3-4 cucharadas de zumo de limón. 2 dientes de ajo picados. 2 cucharadas de tahini. 1 cucharada de comino molido. 1 lim.

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