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Miércoles, 30 de enero de 2013. CACAO, COBERTURAS Y CHOCOLATES. Miércoles, 23 de enero de 2013. La materia grasa es el ingrediente enriquecedor más importante de la masa, pues lubrica, suaviza y hace más apetitoso el producto. Domingo, 20 de enero de 2013. El Arte Efímero - Documental.

Un espacio para difundir la Vanguardia Gastronómica. En un intento por continuar descubriendo propuestas gastronómicas sobresalientes del territorio argentino, el arduo y complejo peregrinaje me llevo a trasladarme por solo 2 maravillosas noches, a la amigable ciudad de Córdoba. Noche única de un Paulista en Bs.

Consejos y trucos para un mejor uso de las cocinas, hornos y barbacoas solares, también aportaciones de otros aficionados a la cocina solar. Las experiencias de Cova con el horno solar. Siguiendo con las webs gastronómicas que han aceptado nuestro Desafío Solar. Esta vez tenemos la participación del blog Comoju. Seguro que lo conocéis, ya que por sus extraordinarias recetas es un sitio referente en España. Luego de coordinar con Cova, su propietaria, enviamos un horno solar.