Jag gjorde en - not so very LCHF men åh så god - sötpotatissoppa häromdagen. Jag brukar alltid tänka att jag ska lägga upp recept på allt jag lagar och är nöjd med här i bloggen men tyvärr blir det inte särskillt ofta. Ser ni den lilla suddiga handen till höger om skålen? Här kommer i alla fall receptet! Ska defenitivt ge denna soppa en till chans att överleva busfröna någon gång snart! 1 gul lök, hackad.

Ja det var ett tag sen jag skrev här. Tror inte jag är en så motiverad och bra bloggare, haha! Tur att det inte spelar någon roll för mig hur många eller få som läser här. Här i Schweiz är det typiskt sommarväder - det betyder att det regnar ena dagen och är snorvarmt nästa. Var på spraytan förra veckan, fint va? Ska dit på lördag igen så att jag är fin inför dopet på söndag.

Il Ricettario del Cortile delle Matte. Fichi grigliati con crema di Azalea. Tagliare a metà i fichi senza sbucciarli, metterli in una padella antiaderente calda con la parte tagliata verso il basso, cuocere per un paio di minuti, poi unire zucchero e acqua. Far cuocere per 4 minuti, poi girateli e continuate la cottura per altri 4 minuti. Nel frattempo amalgamate la ricotta col miele fino ad ottenere una bella crema dolce.