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Galileo Galilei Strasse 20 - 39100 Bozen - TWENTY - Mob.

Insalatina di gamberi,melone,avocado e arancia. 8 gamberi belli grossi freschissimi. Semi di sesamo tostati per guarnire. Lessate i gamberi in acqua bollente per pochi minuti,scolateli e privateli del carapace. Eliminate la buccia da melone,arancia e avogado,tagliate ogni frutto in fette sottilissime. Spaghetti con broccoli e acciughe.

Il posto è molto carino e grande; devo ammettere che non siamo riusciti nemmeno noi a finire la grigliata perchè abbiamo decisamente sottovalutato gli antipasti non ho più il fisico per questi tour de force. Molto buono fatto in .

Una guida soggettiva, alternativa al blasonato Gambero Rosso.