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Fogones y Melones

Martes, 11 de agosto de 2015. La Marmita de bonito o también conocida como Sorropotún en Cantabria, Marmitako en el País Vasco., es un plato cuyo origen se atribuye a los pescadores vascos que en el Siglo XIX se asentaron en la costa cántabra. En una de mis visitas veraniegas al Mercado de la Esperanza de Santander, no me he podido resistir a comprar unas ruedas de bonito, ya que está de temporada, para prepararlo de diversas formas, entre ellas este Sorropotún tan sabroso. Un diente de ajo. Mientras, .
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Tomillo, laurel y otras cosas de comer.

Martes, 10 de enero de 2017. Martes, enero 10, 2017. Para recuperar la rutina qué mejor que hacerlo recuperando los buenos hábitos. En mi caso lo haré con esta rica crema de espárragos hecha sin una gota de grasa que nos hará un primer plato estupendo e incluso una cenita bien ligera. Un manojo de espárragos verdes. Una pastilla de caldo baja en sal. Pueden meter la cuchara si quieren.

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Martes, 11 de agosto de 2015. La Marmita de bonito o también conocida como Sorropotún en Cantabria, Marmitako en el País Vasco., es un plato cuyo origen se atribuye a los pescadores vascos que en el Siglo XIX se asentaron en la costa cántabra. En una de mis visitas veraniegas al Mercado de la Esperanza de Santander, no me he podido resistir a comprar unas ruedas de bonito, ya que está de temporada, para prepararlo de diversas formas, entre ellas este Sorropotún tan sabroso. Un diente de ajo. Mientras, .

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