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El Rincón de Rasca

Lunes, 29 de agosto de 2016. COCA DE LLANDA CON MANZANAS. Hoy os traigo una versión de la tradicional Coca de llanda, para quien no la conozca, os cuento que se trata de un bizcocho de la comunidad Valenciana. El nombre se debe al recipiente en el que se hornea, una llanda es una bandeja de lata, en la que tradicionalmente se hornea esta coca. 189; kg de harina. 300 gramos de azúcar más el necesario para espolvorear sobre el bizcocho. 220 gramos de aceite de girasol. 440 gramos de leche. Forra el molde.

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Lunes, 29 de agosto de 2016. COCA DE LLANDA CON MANZANAS. Hoy os traigo una versión de la tradicional Coca de llanda, para quien no la conozca, os cuento que se trata de un bizcocho de la comunidad Valenciana. El nombre se debe al recipiente en el que se hornea, una llanda es una bandeja de lata, en la que tradicionalmente se hornea esta coca. 189; kg de harina. 300 gramos de azúcar más el necesario para espolvorear sobre el bizcocho. 220 gramos de aceite de girasol. 440 gramos de leche. Forra el molde.

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