El queso lleva miles de años sirviendo como alimento. Apareció en el momento en que al dejar la leche almacenada en el estomago de cordero para poder transportarla, un pastor observó que esta se habia cuajado. De esta observación surgieron otras muchas,que dio lugar a la aparición de este alimento que permitia una transformación y conservación de la leche. Tras el éxito obtenido pensamos en seguir llevándolas a cabo. En él fabricaremos quesos frescos, curados.

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