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Blog do Chef Paulo dono do Restaurante Self- service. Jequié, Bahia, Brazil. 23 de dez de 2013. 23 de nov de 2013.
An Alternative to Your Typical Catered Affair. A dish that is meant for sharing.
La prima ricetta di Leonardo Kenji. In vacanza con il babbo.
LOMBO AO MOLHO DE GENGIBRE COM PURÊ DE MANGA. 2 Colheres de Gengibre picado. 2 Dentes de Alho picado. 188; De colher de Sal. 189; Manga Tommy verde picada. 2 Galhos de salsinha picada. 1 Manga Tommy bem madura. 189; Colher de Sal.
RISOTO DE LOMBO AO PERFUME DE LARANJA. 500 gr de lombo de porco. 300 gr de arroz arbório. 200 ml de suco de laranja. 50 gr de mini cebola. 50 gr azeite de oliva. 189; maço de alho poro. 3 galhos de salsinha fresca. 2 copos de vinho branco.