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Écija Gastronómica. Es típica, es única

Miércoles, 19 de marzo de 2014. Esta vez os presentamos este dulce tan típico de Cuaresma y Semana Santa. En Écija, se prepara para estas fechas como en otros lugares de España desde antaño. Su asociación a la cuaresma se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante, que durante el tiempo en que no se podía comer carne, era menos consumido, aunque las familias elaboraban la misma cantidad. Pan para torrijas hemos usado uno especial que es muy parecido al pan de molde. Hay otras maner.
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Miércoles, 19 de marzo de 2014. Esta vez os presentamos este dulce tan típico de Cuaresma y Semana Santa. En Écija, se prepara para estas fechas como en otros lugares de España desde antaño. Su asociación a la cuaresma se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante, que durante el tiempo en que no se podía comer carne, era menos consumido, aunque las familias elaboraban la misma cantidad. Pan para torrijas hemos usado uno especial que es muy parecido al pan de molde. Hay otras maner.

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