CONTENT

This web page diaaalwa.blogspot.com states the following, "Sunday, January 03, 2016." We saw that the webpage said " كان الناس في الماضي لا يملكون وسائل لحفظ الأطعمة سوى الوسائل القديمة كالتجفيف والتمليح فكانوا على سبيل المثال يصنعون الكشك وذلك بتمليح اللبن وتجفيفه حتى يصبح صلبا ويعيدون استعماله عند الحاجة فيعدونه لبنا كما كان ويسمونه في هذه الحالة الشنين." It also said " وحدث ان نزل ضيفان على عربي فأمر زوجته ان تعد لهم الشنين لعمل منسف ولم يكن لديهم الا قطع قليلة من الكشك الذي يحل ويصنع منه لبن الشنين وبعد ان اعدت الطعام حضر ضيف ثالث فاستشارت زوجها ماذا تفعل لا بهش ولا بنش."