Cooking is like painting with colours,memories, tastes and secret ingredients. Πέμπτη, 11 Ιουνίου, 2009. Χρονου Φειδου λεγανε, κι ειχαν απολυτο δικιο. Η ζωη μου εχει αλλαξει αρδην απο την τελευταια φορα που ειχα ενημερωσει το μπλογκακι μου κι αυτο σημαινε μετακομιση σε αλλη πολη, αλλαγη εργασιακου περιβαλλοντος και αυτο συνεπαγεται την αναλογη προσαρμογη. Σάββατο, 8 Μαρτίου, 2008.

Saturday, February 24, 2007.

Σάββατο, Απριλίου 01, 2017. Κατά τη γνώμη μου αυτή η πρωτότυπη ιδέα ήταν πολύτιμη για όσους σκόπευαν να πάνε να φάνε έξω και αντί να ψάχνουν στα κουτουρού ή να ρωτάνε γνωστούς, έδιάβαζαν τις κριτικές στην αντίστοιχη κοινότητα και ανάλογα επέλεγαν και τα μαγαζιά της αρεσκείας τους. Μετά είχαν το ελεύθερο να γράψουν και εκείνοι πως τους φάνηκε. Ετσι συμμετείχαν στο μπούσουλα του καλοφαγά. Σάββατο, Απριλίου 01, 2017. Δευτέρα, Μαρτίου 27, 2017.

Οι προκαταλήψεις αυτές είναι δικαιολογημένες, σε μεγάλο βαθμό. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια, με την ανάπτυξη μιας σχετικής γαστρονομικής κουλτούρας, αναπτύχθηκαν συστοίχως και τα εστιατόρια των καλών ξενοδοχείων. Hilton, Intercontinental, Semiramis, St George Lycabettus, Park, είναι μερικά παραδείγματα. Σε αυτά προσθέτουμε τώρα το Royal Olympic, με το εστατόριο Iωάννης. Εχει κι άλλα προσόντα όμως το ρουφ γκάρντεν του Ολύμπικ. Την πολύ σοφιστικέ κουζίνα του γνωστού σεφ Κ.

Η είδηση μιας απαγωγής Γκαμπριέλ Γκαρσία Μάρκεζ. Στην καρδιά των μουσώνων Τζούλια Γκρέγκσον. Μετά από τόσο φόβο και σκληρότητα που παρουσιάστηκε.

Ένα blog για το κρασί και όχι μόνο. Γιατί δοκιμάζουμε το κρασί στο εστιατόριο;. Διάλεξε ο συνοδός μου ο οποίος έχει άποψη επί του θέματος. Διάλεξε ένα παλαιωμένο σε βαρέλι αλλά δεν τον ικανοποίησε διότι του φάνηκε πολύ γλυκό. Ο σερβιτόρος μας εξήγησε ότι τα παλαιωμένα σε βαρέλι γλυκίζουν αλλά τελικά το επιστρέψαμε και διαλέξαμε κάποιο άλλο που ήταν εξαιρετικό. Η τυχαία φιάλη ωστόσο του κρασιού που παραγγείλαμε μπ.

This blog has made for the lovers of cooking and specially those who love Seafood. It contains traditional and gourmet recipes of seafood. Το blog περιέχει τόσο παραδοσιακές όσο και συνταγές gourmet με κύριο συστατικό τους τα θαλασσινά. Food Junkie not Junk Food.

Thursday, December 18, 2008. Εποχές για λεφτά, άπατος στα χαμηλά. Με θεούς φοβερούς, με θρησκείες τρομοκράτες. Με ληστές στην αυλή, αδιάφοροι, χαζοί. Κάνω πως δε ξέρω, πέφτω μες στα κύματα. Άλλοι δρόμοι μας ενώνουν, κι άλλοι στα διλήμματα. Ψευδαισθήσεις, παραισθήσεις, εντολές και αντιρρήσεις. Αλλαγές στα ψηλά, ίδια συνταγή παιδιά. Με κομμένα φτερά, με οράματα στημένα. Αφανείς οδηγούς, αδηφάγους οπαδούς.

Κάτι πολύ λογικό, αφού οι παραδοσιακοί μεζέδες για το τσίπουρο είναι τα θαλασσινά. Κι όμως, το τσιπουράδικο του Στεφανή, αν και βρίσκετε σε ένα ορινό χωριό, δεν χάνει σε τίποτα από χαρακτήρα και ευχάριστο περιβάλλον. Παίζοντας λίγο με την ιδέα, η απόσταση από τη νηστίσιμη μαγειρίτσα δεν είναι μεγάλη. Γιατί όχι λοιπόν, ένα νηστίσιμο φρικασέ;.

Εμένα ο ήρωας μου,. Οι φίλοι μου, είναι εμφανώς σημαδεμένοι από προσωπικές απώλειες. Όμως, έμαθαν να τις μετουσιώνουν σε όμορφα πράγματα. Χτύπησαν το κουδούνι και τους άνοιξε μια δίμμετρη ξανθιά.