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Delícias da Terra

Sábado, 3 de março de 2012. Lombo Com Purê de Batatas. 1 peça de lombo de aproximadamente 1,5 kg. 6 dentes de alho amassados com 1 pimenta dedo-de-moça picada e sal a gosto. Suco de 3 limões. 1 copo tipo americano de vinho branco seco. 4 folhas de louro. 1 ramo de alecrim. 4 colheres sopa de azeite. 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água. Para o purê de batata doce. 1 12 kg de batata doce cozida e espremida. 1 colher sopa de manteiga. 1 pitada de gengibre, canela e noz-moscada.
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Sábado, 3 de março de 2012. Lombo Com Purê de Batatas. 1 peça de lombo de aproximadamente 1,5 kg. 6 dentes de alho amassados com 1 pimenta dedo-de-moça picada e sal a gosto. Suco de 3 limões. 1 copo tipo americano de vinho branco seco. 4 folhas de louro. 1 ramo de alecrim. 4 colheres sopa de azeite. 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água. Para o purê de batata doce. 1 12 kg de batata doce cozida e espremida. 1 colher sopa de manteiga. 1 pitada de gengibre, canela e noz-moscada.

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