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This web page cuisineyasemin.blogspot.com states the following, "Japanese Cotton Cheesecake - Cheesecake japonais." We saw that the webpage said " Bonjour tout le monde! Je reviens à vous avec une recette que je rêvais de tester depuis longtemps! Jadore les cheesecakes, jai dailleurs posté plusieurs recettes par ici." It also said " La particularité du cheesecake japonais cest que sa texture est vraiment moelleuse et douce comme du coton, doù son nom! Pour un moule denviron 20 centimètres de diamètre. 100 ml de lait entier,. 1 goutte de vanille liquide,. 50 g de beurre,. 55 g de farine,."