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Cuisine et Voyage

Le monde dans lassiette. 26 févr. 2012. Calçots au Poble Espanyol. A loccasion de la Gastro Pop. Le poble espanyol a organisé une calçotada. Une tradition culinaire catalane assez particulière. Il sagit dognions doux cuits sous les flammes ouvertes et qui se mange avec une sauce romesco tomates, aïls, amandes, piments, vinaigre et paprika. Je dois dire que cest une tradition qui est idéale à faire avec un groupe damis ou en famille. Il ne faut pas avoir peur de se salir les mains! Comme la gâte.

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Le monde dans lassiette. 26 févr. 2012. Calçots au Poble Espanyol. A loccasion de la Gastro Pop. Le poble espanyol a organisé une calçotada. Une tradition culinaire catalane assez particulière. Il sagit dognions doux cuits sous les flammes ouvertes et qui se mange avec une sauce romesco tomates, aïls, amandes, piments, vinaigre et paprika. Je dois dire que cest une tradition qui est idéale à faire avec un groupe damis ou en famille. Il ne faut pas avoir peur de se salir les mains! Comme la gâte.

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