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Il 20 Dicembre scorso è arrivata via email una comunicazione relativa al repository istituzionale delle pubblicazioni per il Politecnico di Torino. Sarà sostituito dal repository IRIS sviluppato da Cineca. Devo dire che, come ricercatore, sono perplesso da questo cambiamento nella direzione di un sistema che non risponde quasi per nulla alle esigenze di un repository istituzionale.
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Souffle al cioccolato e pere alla cannella. Vellutata di patate viola e cavolfiore.
Ecocucina trasloca su D di Repubblica. Cari amici di Ecocucina, ci. Siamo, sto facendo le valigie. Potrete leggere la nuova Ecocucina da Lunedi 23 febbraio 2015 a questo indirizzo. Ora mi trovate anche qui. La cucina può dare la felicità? A me sicur.
B-Importanza della stagione nel piatto e del crudo prima del cotto. Con gli avanzi delle stagioni precedenti. Focacce, pizze, pane e torte salate. Ricette paesane e regionali veg e veganizzate. Sapori di mare vegan e felice. Sapori e profumi veg dal mondo. Con gli avanzi della stagione precedente. Focacce, pizze, pane e torte salate.