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Permis de vente de boissons alcooliques à emporter entre 22 heures et 8 heures. PMS, Hygiène, Plan de Maîtrise Sanitaire. Accord des mets et des vins. Gestion des coûts en restauration. La Cuisine de la mer.
La CCT du 1er janvier 2017. Durée du travail et des vacances. La CCT du 1er janvier 2017. Durée du travail et des vacances. Enquête sur les besoins en personnel.
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