As minhas receitas são baseadas na experiência de trabalho. Restaurantes em Portugal e na Suíça. Mas é em casa que cozinhando para familia e amigos, me sinto mais acarinhado. Para complementar uma optima refeição sugiro um bom filme. Segunda-feira, 27 de janeiro de 2014. Quando estamos fora de Portugal torna-se difícil encontrar os ingredientes necessários. Assim utilizo o que encontro no mercado a bom preço. Para o jantar fiz então uma caldeirada apenas com pescada e lulas.

Desde que seja feito com amor! Monday, November 25, 2013. Hoje fiz brigadeiros e por isso vou deixar aqui a receita. É fácil só é chato ter que se fazer no mínimo senão queima-se tudo. 1 lata de leite condensado. 2 colheres sopa de chocolate em pó. 1 colher de sopa de margarina. Colocar o preparado num prato previamente untado com margarina e deixar arrefecer. Quando fria, faz-se pequenas bolas que se envolvem em chocolate granulado e colocam-se em forminhas de papel.

É a gastronomia que inspeciona os homens e as coisas, para transportar de um país a outro lado o que merece ser conhecido, fazendo que um festim cuidadosamente organizado seja como um resumo do mundo, em que cada parte comparece por intermédio de seu representante. Brillat Savarin, em A Fisiologia do Gosto. Terça-feira, 14 de agosto de 2012. Salada de peru, maçã, mix de folhas verdes e molho especial. 300g de peito de peru defumado cortado em cubos.

Cozinhar é gostoso, e fácil! Sim, cozinhar pode ser gostoso, e não precisa ser trabalhoso! Neste blog teremos algumas receitas práticas que podem facilitar o dia a dia, além daquelas receitinhas básicas como arroz e feijão. Todas as receitas postadas serão simples de preparar, e serão testadas, são receitas inventadas, adaptadas, das avós, amigas, programas da TV e sites de culinária. Bom apetite! Segunda-feira, 31 de dezembro de 2012. 1 lata de leite condensado.

Torta de Batata, Requeijão, Presunto and Ervas. Ontem acordei com o sabor dessa torta na boca. Sabe quando bate aquela vontade de comer algo, que a gente sente até o gosto? Então, foi isso que aconteceu comigo. A ideia dessa receita veio dessa torta que postei aqui. Mas ao invés de fazer como faço com qualquer receita, que é abrí-la no computador e ir seguindo, desta vez resolvi seguir meu bom senso. Eu sabia os ingredientes usados, porém não tinha todos e decidi arriscar. Deu certo! Espero que tenham go.