Because The Class Is Not Water ! Thursday, March 17, 2011. The fourth Sunday of each month from 9. 00 to sunset the flea market! Monday, March 14, 2011. TORINO Out of curiosity .

Fuggire, cercare, tornare, aspettare. Talvolta si parte con le migliori intenzioni. Talvolta si torna con le peggiori intenzioni. Talvolta si parte con le peggiori aspettative. Talvolta si torna con le migliori aspettative. Talvolta si parte, talvolta si torna. Talvolta ci si perde, talvolta ci si nasconde. Talvolta si mente a se stessi. Talvolta si prova a ricominciare. Tornare per ricredere in se stessi. I progetti vanno e vengono e si muovono lungo orizzonti non definiti.

Friday, March 11, 2011. I miss you more than a hypothetical boyfriend shipped away for months. Also my mother has also broken my wonderful thermometer with which to evaluate scintificamente my recipes. But here I am, including flour and yeast on the nose on your shirt, to try my experiments panificanti. Uh mom, I think .

Cucina, panificazione dolce e salata, principi di sana alimentazione. Un dolce spuntino semi invernale. Sbattere tuorli e zucchero con una frusta. Cuocere a bagnomaria finchè non risulterà densa e vellutata. Ideale abbinato a cioccolata fondente fusa.

La brioche, secondo me. E una ricetta alla quale sono particolarmente legato, portata al primo giro di corsi. Si presta bene al congelamento, sia cotta che appena formata, da rilievitare alluscita dal freezer.

Anche questanno, come da tradizione, nel periodo dei defunti ho preparato la frutta martorana. La mia ricetta non prevede cottura, ma un impasto a freddo di farina di mandorle, zucchero a velo, glucosio ed acqua.

Sunday, March 27, 2011. Pane alle noci e fichi secchi - Bread with walnuts and dried figs.

Villa Alberti mette anche a disposizione dei partecipanti, la vendita di torroni del rinomato torronificio Scaldaferro.