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RESÍDUOS DO CAFÉ TÊM EFEITOS ANTIOXIDANTES. Postado por ALIMENTO, NUTRIENTE E ANTIOXIDANTE. Quinta-feira, 14 de maio de 2015. A casca prateada do café - a epiderme do grão de café - é removida durante o processamento, depois de os grãos terem sido secos. Igualmente, a borra de café é normalmente descartada tão logo o café esteja coado. Tradicionalmente se considera que estes subprodutos teriam poucos usos e aplicações práticas.
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