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Cocineros de Oriente

Martes, 30 de marzo de 2010. Es el plato mayor de los orientales para degustar en semana santa. Durante los días santos lo dulce y lo salado se unen para dar paso a una deliciosa preparación que sin duda representa a la tradición culinaria de Anzoátegui. Y Nueva Esparta. El contraste de sus ingredientes concentra la esencia de la gastronomía venezolana. Frutos del mar, plátanos, papa y huevos forman el pastel de pescado. En algunas partes de oriente aún se prepara de morrocoy. Se montan claras de huevo h.
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