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Cooking Latin American Cocina Latina

Cooking with creativity, simplicity and joy is my challenge in Canada. After dinner friends always wish to know how I cooked it! I have learned through try39;err how to adapt our Latinamerican food to what is available in the market place and friends taste. Here I share my favourites. You may add yours and if they are great, will include whatever dish you love making and give you credit. See you in front of the stove!

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Cooking with creativity, simplicity and joy is my challenge in Canada. After dinner friends always wish to know how I cooked it! I have learned through try39;err how to adapt our Latinamerican food to what is available in the market place and friends taste. Here I share my favourites. You may add yours and if they are great, will include whatever dish you love making and give you credit. See you in front of the stove!

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This web page cocinar-rico.blogspot.com states the following, "Tuesday, January 22, 2013." We saw that the webpage said " Paella de Carlos para 50 personas." It also said " 10 lbs Carne de res magra, picada en pedacitos pequeños bocado. 60 colombinas de pollo primera seccion del ala. 10 lb arroz de grano largo. 12 pimentones maduros cortado en tiras y trocitos. 5 lb alverja fresca, desgranada. 4 lb champiñones cortado en tajadas. 50 tomates maduros 10 lb. 2 lb mixto de mariscos opcional. 1 kg de camaron, langostino, langosta, almejas, etc opcional."

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