Cocinando en Hornos Mixtos es un manual de instrucciones escrito con vocación didáctica que incorpora toda la teoría y la práctica necesarias para la correcta utilización y el aprovechamiento de las capacidades de los modernos hornos mixtos. Cocción en modo de combinación. De calor y vapor, o mixto. Saquele ya todo el provecho a su horno mixto! 184 páginas a color. Tapa dura, cosido y plastificado. Cocina Moderna Soluciones Inteligentes 2014.

Jueves, 24 de febrero de 2011. Miércoles, 3 de noviembre de 2010. Acostumbra a realizarse en fechas señaladas o festivos, no es común que se haga a diario. Receta de bolas de cangrejo con salsa picante. Medio kilo de carne de cangrejo.

Domingo, 20 de julio de 2014. Muchas son las formas de hacer pollo al limón, he escogida esta pues es la que más me agrada. La carne de pollo así preparada sale muy jugosa se puede hacer con pechugas fileteadas o con el contramuslo deshuesado y fileteado. Yo he optado por las pechuga. Sal, pimienta y aceite. El zumo de 3 limones medianos. La misma cantidad de agua. 2º rabozarlos con la maizena muy bien. Domingo, julio 20, 2014.

500 g de rape limpio. 4 cucharadas de tomate triturado. 1 vaso de vino blanco. Lavamos las almejas cuidando que no quede nada de arena en ellas. Lo mejor es dejarlas en remojo con sal unas horas. Para que la salsa quede bien sabrosa es muy importante que la cebolla quede bien hecha sin llegar a coger un color tostado.

Empanadillas de pollo al curry. Miércoles, 6 de julio de 2016. Que tal va la semana? La mía ajetreada, pero bueno, en nada llega el viernes y volveremos a disfrutar del finde veraniego! Y de mientras, unas empanadillas de pollo al curry. Se que hace mucho calor ya para encender el horno, pero el otro día aproveche e hice dos recetas de horno seguidas! Una masa de empanada. Una pechuga de pollo cortada en trocitos lo más pequeños posibles. Media cebolleta picada en pequeñín.