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COCINA JAROCHA

Miércoles, 8 de octubre de 2008. VOLOVANES JAROCHOS DE CANGREJO. 12 litro de caldo de pescado. 1 cucharada de nata. 125 grs. de carne de cangrejo. 2 cucharadas de zumo de limón. 1 cucharada de vino blanco seco. 1 hoja de laurel. 40 grs. de mantequilla. 30 grs. de harina. Unas ramitas de eneldo. ARROZ BLANCO CON PLÁTANO FRITO. 2 tazas de arroz blanco de grano largo. 189; cebolla, partida a la mitad. 1 cabeza de ajo entera. 5 tazas de agua caliente. 1 ramo de perejil, fresco. 1 cucharadita de sal. 100 mil.
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Miércoles, 8 de octubre de 2008. VOLOVANES JAROCHOS DE CANGREJO. 12 litro de caldo de pescado. 1 cucharada de nata. 125 grs. de carne de cangrejo. 2 cucharadas de zumo de limón. 1 cucharada de vino blanco seco. 1 hoja de laurel. 40 grs. de mantequilla. 30 grs. de harina. Unas ramitas de eneldo. ARROZ BLANCO CON PLÁTANO FRITO. 2 tazas de arroz blanco de grano largo. 189; cebolla, partida a la mitad. 1 cabeza de ajo entera. 5 tazas de agua caliente. 1 ramo de perejil, fresco. 1 cucharadita de sal. 100 mil.

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