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Apuntes de cocina desde Timor

Bienvenidos, este blog es, como su título lo indica, un apunte.borrador. o ensayo. sobre todo lo que se refiere a la cocina, segun mi parecer y mis maestros y compañeros de viaje en el mundo de los alimentos. Espero les guste y me aconsejen o comenten lo que sientan sobre los temas, y mis investigaciones.
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