Currently working as a Concept Artist at Industrial Light and Magic. Saturday, August 16, 2014. Monday, August 11, 2014. Wednesday, August 6, 2014. Tuesday, May 27, 2014. Tuesday, May 20, 2014.

Daniel Roos heter jag och är en av Sveriges främsta konditorier. Jag var under sex års tid Chefskonditor på Operakällaren och ansvarade bland annat för Kronprinsessans Victoria och Prins Daniels bröllopsdessert när dom gifte sig i juni 2010. Mellan maj 2009 och december 2012 har jag varit medlem i det Svenska. Den stora höjdpunkten med Kocklandslaget är självklart OS-Guldet 2012 i Erfurt Tyskland. Vaniljstången använder jag som smaksättning i nästan allt,.

Det finns inte så många bra kokböcker som riktar in sig på endast desserter. Med bra menar jag avancerade fine dining desserter. För bra dessertböcker för hemmakocken finns det. Men just det här med lite mer avancerade skapelser där det är många olika moment och detaljer, det är svårt att hitta. Jag gillar Daniels stil främst för att hans tallrikar är väldigt fantasifulla och han leker med färg och form på ett väldigt inspirerande vis.

Fonden till allt gott springer ur dekadansen Livet springer ur ägget Beundra det vackra. Ditten och datten, av med hatten! Solen har hittat hit till Lund och ett vårigt, fånigt leende likaså. Vad har hänt under den senaste tiden på Berthssons toppvåning då? Jag har bjudit på BBG-burgare på älg med syrad rödlök, stekt Karl-Johan,. Coleslaw, pickles och rostad mandelpotatis. Notera den i särklass bästa BBQ-såsen i bakgrunden. Jag har blivit bortskämd med enastående Gastro-öl.