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Chef Edi ZulliDESCRIPTION
Domingo, 4 de agosto de 2013. Delícias de inverno - Fondue. Fondue palavra feminina que significa fundido ou derretido. Bastante servida em restaurantes na Suíça, feita à base de carnes, peixes e legumes, fervidos num caldo de carne com diversas especiarias, e a japonesa. A iguaria ganhou fama internacional na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse. Em Nova Iorque, passou a servir o prato. Para complementar, criou a Fondue de chocolate, que servia de sobremesa. É o seu a.CONTENT
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