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Blogue do Bicas

Lídia Diniz e Mestre Fernando Correia no Mercado de Doçaria Conventual em Cascais. Domingo, maio 03, 2015. O meu almocinho em Talatona, Luanda. Gambas num ligeiro caril. 500gr de Gambas cruas. 1 cs de Óleo. 2 cebolas cortadas às rodelas. 2 dentes alho esmagado. 1 c de chá de Açafrão. 1 c de chá de Caril. 1 Manga cortada aos cubinhos. 500ml de Leite de coco. Descasque as Gambas, retire a tripa. Deixe cozer durante 10 minutos. Polvilhe com umas folhinhas de coentros picados e sirva com muito pão. 6 Tordos .
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Blogue destinado á divulgação da arte da pastelaria tradicional e moderna de portugal e resto do mundo. A blogue destinated to the development of the art of the traditional and modern pastry from portugal and abroad. Cheesecake em biscuit de framboesa e cremoso de maracujá com sorbet de framboesa.

Experiências de um projecto de cozinheiro

Espaço dedicado à apresentação de experiências na cozinha de um aprendiz. Quinta-feira, 3 de maio de 2012. O chocolate, a banana e o Porto. Sabores frescos, sabores quentes. Conjugações clássicas, sabores de casa e da ásia com alguma técnica à mistura.

Restaurante OPAQ

Zona destinada a eventos ou dias especiais que se passem aqui no Opaq. enquanto comemos! Dar a conhecer alguns filmes que tenham, ou não, relação com cozinha. Informações que tenham a ver com o restaurante, mas que sejam esporádicas. Secção relacionada com livros, estes sim de cozinha. Musica e mais musica! .

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Lídia Diniz e Mestre Fernando Correia no Mercado de Doçaria Conventual em Cascais. Domingo, maio 03, 2015. O meu almocinho em Talatona, Luanda. Gambas num ligeiro caril. 500gr de Gambas cruas. 1 cs de Óleo. 2 cebolas cortadas às rodelas. 2 dentes alho esmagado. 1 c de chá de Açafrão. 1 c de chá de Caril. 1 Manga cortada aos cubinhos. 500ml de Leite de coco. Descasque as Gambas, retire a tripa. Deixe cozer durante 10 minutos. Polvilhe com umas folhinhas de coentros picados e sirva com muito pão. 6 Tordos .

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