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Martedì 20 marzo 2012. Oggi vi presento un grande classico della pasticceria francese la torta S. Honorè,un equlibrio di gusti e consistenze che vanno dalla croccantezza della sfoglia al morbido velluto della crema chibouste,fino al dolce amaro dei piccoli choux caramellati. Per la pate à choux. 120 gr di acqua. 60 gr di burro. Per la crema chibouste. 10g colla di pesce. Impastare gli ingredienti del panetto in impastatrice,stendere il panetto a forma di mattonella. Per la crema chiboust unire alla cre.

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Creatività, fantasia, gioco e colore. Non sono altro che il coniglio bianco da seguire per trovarsi nel fantastico mondo della fantasia. Organizzo ed animo festine di compleanno per i bambini, decoro camerette, mobili ed oggetti di quasi ogni tipo. Che mi sia da monito. Tu in me vivrai per tutta la mia vita.

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Martedì 20 marzo 2012. Oggi vi presento un grande classico della pasticceria francese la torta S. Honorè,un equlibrio di gusti e consistenze che vanno dalla croccantezza della sfoglia al morbido velluto della crema chibouste,fino al dolce amaro dei piccoli choux caramellati. Per la pate à choux. 120 gr di acqua. 60 gr di burro. Per la crema chibouste. 10g colla di pesce. Impastare gli ingredienti del panetto in impastatrice,stendere il panetto a forma di mattonella. Per la crema chiboust unire alla cre.

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