Informasi mengenai segala sesuatu yang berhubungan dengan dapur. Sunday, 28 December 2008. Macam2 ikan yang dijual dipasar ikan Mina yang mungkin bisa digunakan untuk referensi mau masak apa hari ini. Beberapa ikan memang tau nama lokalnya diAbu Dhabi tapi beberapa lagi nama yang biasa saya denger selagi tinggal di Bontang Kalimantan. Bermacam2 bahan pilihan dapat dijadikan dessert, salah satunya pernak pernik es campur, sekoteng atau wedang sekoteng dan ronde.

Aneka Ragam bahan untuk dessert, banyak terdapat disekeliling kita, tapi kadang kalau gak diarsipkan bisa lupa juga mana2 yang biasanya bisa dipakai untuk dessert. Friday, June 16, 2006. Biasanya ada 2 macam raisins ini yang hitam dan yang kuning, dipilih aja yang kuning dan yang sizenya besar dan kalau bisa yang seedless, jadi lebih enak dimakannya. Buang airnya dan cuci bersih.

Kadang agak lupa mengenal bumbu disekitar kita, apa aja nih. Nah kalau di arsipkan gini kan lumayan. Kalau pas lupa ada primbonnya. Thursday, June 08, 2006. Bawang Besar yang memang lebih pedas dari bawang Bombay, enak banget dimakan setengah matang ataupun untuk bumbu. ditumis tapi jangan terlalu matang. Banyak masyarakat India, Pakistan dan Gulf yang makan bawang ini mentah. jangan tanya, bener2 ber efek. Sweet Onion atau bawang besar putih. Bawang yang memang beken banget.

Kayaknya bagus juga kalau kita mengenal sumber hidrat arang kita, karena banyak sekali ternyata keaneka ragamannya. Saturday, July 01, 2006. Ini mah favorites saya , Basmati Rice, ada dua macam Basmati rice itu, yang dari India dan dari Pakistan. Ada macam dan merek untuk Basmati ini dari yang murah sampai yang mahal, tapi memang beda juga rasanya, yang murah kebanyakan agak apek kalau yang mahal dimasak tanpa bumbu juga sudah sedep. Ini beras dari Mesir, Egyptian Rice judulnya.

Dinegara dimana kami tinggal sejak tahun 2005 ini ternyata produk susu dan turunannya gak kalah dengan negara2 Barat lainnya, mutunya sangat oke. Sayang kalau tidaj dinikmati karena soale hargapun sangatlah terjangkau, selain juga baik untuk kesehatan. Wednesday, November 01, 2006. Saturday, June 17, 2006. Salah satu jenis mozzarella yang dijual disini. Feta Cheese itu banyak amat ragamnya, salah satunya yang ini, dan murah meriah banget cuman asin.

Sayuran yang jarang dijumpai atau juga yang rada2 asing buat kita, perlu juga kita kenali. Siapa tahu gak ada sayuran lain, yang ini bisa untuk alternatif. Tuesday, February 07, 2006. Yang ada dipasar Abu Dhabi. Menarik juga coba2 sayuran ditanah rantau, ada yang langsung lempar aja ke tong sampah karena waduh rasanya, ada yang eh ternyata enak juga ya? Sayuran hijau ini penting buat tubuh, kalau cuman mau ngandelin bayam ama kangkung aja mah selain mahal juga kadang gak ada, juga gak bervariasi.