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Buey de mar rellenoDESCRIPTION
Buey de mar relleno. Domingo, 12 de noviembre de 2006. BUEY DE MAR RELLENO. 4 bueyes de mar. 1 diente de ajo troceado. 150 g de cebolla troceada. 100 cl. de coñac. 100 cl. de jerez. 100 cl. de salsa de tomate. Si el buey de mar está congelado. Descongla el buey de mar en la nevera, utilizando una bandeja con rejilla. Una vez descongelado separa el caparazón y vacíalo, guardando la carne y el coral. Si el buey de mar está fresco. Cocerlo tal como indica la receta del centollo enlace. El velo de Isis.CONTENT
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