Für diesen Post konnte ich mir einmal nicht ganz so viel Mühe geben wie sonst, zumindest was die Fotos angeht. Das iPhone musste heute reichen, denn wir wollen gleich noch weg. Wir haben im Moment eine Austauschschülerin aus Frankreich zu Besuch, und neben deutschen Broten habe ich für sie heute morgen auch Baguettes gebacken. Nach einem Rezept, das an meine 48-Stunden-Baguettes.

Liebe Brotdorferinnen und Brotdorfer, sehr geehrte Besucher unserer Brotdorfer Homepage,. Ich freue mich, Sie heute auf der Homepage unseres Ortes begrüßen zu dürfen. Auf dieser Seite informieren wir Sie umfassend über unseren Ort, über unsere Vereine und Unternehmen sowie über die zahlreichen Aktivitäten unserer dörflichen Gemeinschaft.

Zurzeit sehen meine Schulkind-Brotdosen meistens ungefähr so aus. Das ist sooo einfach, dass es in den unterschiedlichsten Varianten bei uns inzwischen etwa zwei- bis dreimal die Woche aus dem Ofen kommt und die Grundlage für das Schulfrühstück und unser Abendessen bildet. Etwa 300 ml lauwarmes Wasser.

Leinmehl ist glutenfrei, eiweißreich und eine günstige Low Carb Zutat für Sauerteigbrote aller Art.