I wanna travel the World. Die Lichter im Leuchtturm bleiben vorerst aus. Denn ich hab ein neues Projekt, eine Weltreise. Ich möchte Brote, Brötchen, etc. aus den verschiedenen Ländern dieser Welt backen. Und da ich Lust auf etwas neues habe, bin ich in Zukunft hier. Ich würde mich freuen, wenn Ihr bei Bread around the World. So Happy WBD to everyone! Mehl, Backmalz, Vorteig un.

Hier können alle Gäste und Freunde unseres Hauses die leckeren Kuchen und Brote nachbacken. Dieses leckere Brot habe ich im Walser Brotbackverein gebacken. Und es hat so gut geschmeckt, dass ich gleich zu Hause noch einmal, etwas verändert gebacken habe. Alles vermischen und über Nacht stehen lassen. Bei mir war es etwas länger, ich habe den Vorteig dann in den Kühlschrank gestellt.

Traditionelle Brote aus Deutschland, Europa und dem Rest der Welt. Von Zeit zu Zeit ist auch mal was Süßes dabei. Die Holthusener Backstuv bleibt bis auf weiteres geschlossen. Diesen Post per E-Mail versenden. Heute stand ein Hartweizenbrot auf der Backliste. das Brot besteht zur Hälfte aus normalen Weizenmehl und zur anderen Hälfte aus Hartweizenmehl auch Durum genannt. Das Volumen hat sich deutlich vergrößert.