Miércoles, 5 de marzo de 2008. Los empaques dinámicos emplean un material envolvente, que interactúa con el gas que compone el medio ambiente interno, buscando extender la vida en estante del producto. Recordemos que principal objetivo del empaque de alimentos que es proteger los productos del daño mecánico , de la contaminación química , microbiana , de la accion del oxígeno, del vapor de agua y la luz, en algunos casos.

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Miércoles, 12 de marzo de 2008. 183; Aprendices en formación Técnicos y Tecnólogos en Producción Pecuaria. 183; Aprendices en formación Técnicos Profesionales en procesamiento de Alimentos Perecederos. De acuerdo a lo estimado en el plan de Reconversión de leche cruda y la aplicación de las BPO en los hatos lecheros, se plantea que para la comercialización y expendio de leche de vaca se .

Viernes, 24 de octubre de 2008. La experiencia retomada durante la Transferencia metodologica y tecnica en Formacion profesional en Agroindustria. Recibida durante mi estancia en Mannheim, Alemania; me permitió ampliar el campo del conocimiento metodologico y tecnico en el area de los Alimentos. Sin duda alguna, una experiencia absolutamente enriquecedora. Domingo, 16 de marzo de 2008.