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Bioquimica Estudiantil

Miércoles, 6 de mayo de 2009. Las proteínas se desnaturalizan cuando pierden su estructura tridimensional conformación química y así el característico plegamiento de su estructura. Si la forma de la proteína es alterada por algún factor externo por ejemplo, aplicándole calor, ácidos o álcalis, no es capaz de cumplir su función celular. Éste es el proceso llamado desnaturalización. Cómo la desnaturalización afecta a los distintos niveles. La mayoría de las proteínas pierden su función biológica cuando.

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Miércoles, 6 de mayo de 2009. Las proteínas se desnaturalizan cuando pierden su estructura tridimensional conformación química y así el característico plegamiento de su estructura. Si la forma de la proteína es alterada por algún factor externo por ejemplo, aplicándole calor, ácidos o álcalis, no es capaz de cumplir su función celular. Éste es el proceso llamado desnaturalización. Cómo la desnaturalización afecta a los distintos niveles. La mayoría de las proteínas pierden su función biológica cuando.

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