Naturligt god mat att njuta av. Mot nya mål efter 9 år med LCHF. Idag tänkte jag dela med mig av lite mer om de senaste årens utveckling när det gäller min personliga hälsoresa. Många är intresserade av att veta lite mer om hur jag lyckats förändra mitt liv med hjälp av maten och träningen under de senaste åren, så här kommer en lägesrapport hur det ser ut idag. Jag och sambo Lennart är nu inne på de sista veckorna av de sammanlagt 3 månader som vi bor här nere i Alanya varje vinter.

LCHF står för Low Carb High Fat. Härom veckan gjorde vi de här underbart goda kycklingrulladerna med italienska smaker. Såg nyss att jag inte har publicerat receptet så här kommer det. Rulla sen ihop rulladerna och lägg dem i en ugnsform med skarven nedåt. In i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min. Häll i det vita vinet.