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Appassionati nella cucina di Stefy
Appassionati nella cucina di Stefy. Pane e non solo. Giovedì 16 luglio 2015. Un pane spartano è un pane semplicissimo, che senza troppi fronzoli, può garantire un buonissimo risultato, grazie anche al contributo delle temperature estive. Infatti a causa del grande caldo di questi giorni, ho pensato di fare un pane con poca tecnica, con poco impasto e usando esubero di lievito. 500 gr. di farina semintegrale di tipo 2. 200 gr. di semola rimacinata di grano duro. 100 gr. di farina zero bio. 15 gr di sale.
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Appassionati nella cucina di Stefy. Pane e non solo. Giovedì 16 luglio 2015. Un pane spartano è un pane semplicissimo, che senza troppi fronzoli, può garantire un buonissimo risultato, grazie anche al contributo delle temperature estive. Infatti a causa del grande caldo di questi giorni, ho pensato di fare un pane con poca tecnica, con poco impasto e usando esubero di lievito. 500 gr. di farina semintegrale di tipo 2. 200 gr. di semola rimacinata di grano duro. 100 gr. di farina zero bio. 15 gr di sale.CONTENT
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