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Cocina sencilla

Domingo, 18 de noviembre de 2012. 1 rodaja de salmón. 50-60 gr de sal. 50-60 gr de azúcar. Especias hierbas provenzales, perejil, albahaca. Un poco de aceite. Se mezcla la sal y el azúcar en un recipiente. Se especia la rodaja de salmón y se coloca dentro del recipiente. Se esperan 36 horas y se retira la sal y el azúcar habrá creado algo de caldo que también deberemos retirar. Se le echa un poco de aceite por encima. Se espera un día o dos y se corta a trocitos pequeños. Cuidado con las espinas.
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Cocina sencilla

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Domingo, 18 de noviembre de 2012. 1 rodaja de salmón. 50-60 gr de sal. 50-60 gr de azúcar. Especias hierbas provenzales, perejil, albahaca. Un poco de aceite. Se mezcla la sal y el azúcar en un recipiente. Se especia la rodaja de salmón y se coloca dentro del recipiente. Se esperan 36 horas y se retira la sal y el azúcar habrá creado algo de caldo que también deberemos retirar. Se le echa un poco de aceite por encima. Se espera un día o dos y se corta a trocitos pequeños. Cuidado con las espinas.

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Pensieri di AntuanA

Venerdì, marzo 20, 2015. Alla fine li ho comprati. Andrò al Vittoriale e me li godrò. Giovedì, marzo 19, 2015. Tutto quello che si trova nel mondo alla tua nascita è dato per scontato. Senza però pensare se possa migliorarne effettivamente le performance.