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Recetas de cocina paso a paso. Jueves, 24 de abril de 2014. En las bolsas congeladas van como en bolas, yo les pongo aprox. una o dos por persona. 4 cucharadas soperas de tomate natural triturado. Cuatro rodajas por persona aproximadamente, hecho en trozos pequeños.
Martes, 24 de septiembre de 2013. Pulpo seco en el Vaixell. PULPO SECO EN EL VAIXELL. Hoy os voy a hablar de la PULPO SECO. Una preparación ancestral del mediterráneo. Conocí este producto en Denia y me encanto. Después, investigando un poco, he llegado a prepararlo en casa desde el secado a su presentación final. Ahora os cuento como lo hago. El pulpo seco no es, ni mas ni menos, que un pulpo secado al aire durante unos días. El tiempo de exposición al fuego va a depender del grosor de la pata del pulpo.
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