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This web page alisonbourdeltraiteur.blogspot.com states the following, "Chose promise, chose due." We saw that the webpage said " Aujourdhui, je vais vous parler dune autre épice que jaime particulièrement." It also said " Par contre, elle ne provient pas de terres lointaines, mais dun terroir bien français, le Pays Basque et plus précisément du département des Pyrénées Atlantiques. Il sagit bien entendu du Piment dEspelette. En cordes de piments de taille homogène,. En poudre orangée produite suite à la maturation, au séchage au four et au broyage des piments."