Ursa Mare, fost mecanic, pilot de curse, și jurnalist, poartă responsabilitatea tuturor lucrurilor scrise aici. Chiar dacă sunt scrise de alții. Cei care se iau după ce e scris aici, însă, poartă singuri responsabilitatea a ce fac după aceea. Nu avem pretenții de obiectivitate. Nici nu credem că există, în mod real, așa ceva. Aici sunt numai păreri personale. Cu toate acestea, când vine vorba de mașini, însuși Ursa vă recomandă să vă alegeți mașina care vă place, nu cea care zice el că e bună.

Dentro de la estructura curricular del curso tambien vemos un modulo de derivados carnicos, donde nos enseñan como preparar diversos productos con la carne que se obtiene del beneficio de las especies que utilizamos para este proposito. En este blog les mostraremos varias formulaciones para la preparacion de los productos.